Vitamine im Galloway-Fleisch

Warum viele Genießer Galloway-Fleisch schätzen

Galloway-Fleisch zeichnet sich durch seinen feinen Geschmack, eine natürliche Marmorierung und einen vergleichsweise geringen Fettanteil aus. Durch die ganzjährige Weidehaltung und die ausschließliche Heufütterung enthält es hochwertiges Eiweiß sowie wertvolle Mineralstoffe wie Eisen und Zink. Darüber hinaus weist Fleisch von weidegehaltenen Rindern ein günstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren auf.

Bestimmte Vitamine und antioxidativ wirkende Inhaltsstoffe können bei Weidehaltung und natürlicher Fütterung in höheren Mengen vorkommen als bei intensiv gemästeten Tieren.