Über mich

Hallo zusammen, mein Name ist Felix Scheriau, 53 Jahre alt und wohne zusammen mit meiner Frau Elisabeth am wunderschönen Ort "Sagerberg". Außerdem habe ich noch zwei Kinder, Thomas ist 24 Jahre alt und Yvonne 26. Ich bin bereits am Sagerberg aufgewachsen, sodass ich das Umfeld genauestens kenne und mit den Ressourcen nachhaltig umzugehen weiß. Ich bin also einfach Bio-Bauer - und das aus Leidenschaft.

Ich bin zusammen mit sechs Geschwistern am Sagerberg aufgewachsen. Mit bereits 14 Jahren absolvierte ich eine Lehre zum Feinmechaniker und absolvierte später die Werksmeisterprüfung in Maschinen-, Werkzeug- und Vorrichtungsbau, ehe ich bei MAHLE Filtersysteme und später BMTS-Technology 36 Arbeitsjahre vollbrachte. Mein zweijähriger Aufenthalts bei BMTS in Stuttgart hat mir gezeigt, dass mir Kärnten und meine zwei zauberhaften Kinder sehr fehlen. Deswegen fasste ich mit 50 Jahren den Entschluss den Hof "vulgo Wollautschnigg", welcher bereits im Jahre 1540 das erste mal urkundlich erwähnt wurde, zu übernehmen und mit der Natur zu arbeiten. Seitdem bin ich stolzer BIO-Bauer und Halter von Angus-Rindern.

Bei der Hofübernahme war für mich eines klar: Mach es mit der Natur und wie sie es dir zeigt. So startete die "Felix-Angus-Natur-Pur-Philosophie" mit anfangs zwei Galloway-Rindern und einem Zuchtstier. 

Die natürliche von der Natur gegebene Herdenbildung war irrsinnig spannend zu beobachten. Es hat mich gelehrt, dass der Nachwuchs ohne den Menschen problemlos frei in der Natur zur Welt kommt. Dass es nichts schöneres und wertvolleres gibt, als dass die Kälber die gesamte Entwicklungsphase bis zum Rind bei der Mutter bleiben, sich mit der Muttermilch ernähren und zu einem natürlichen Rind heranwachsen. Die Rinder haben nun einen ganzjährig frei zugänglichen Unterstand im Stall, einen ganzjährigen Futterplatz und, sehr wichtig, eine ganzjährig frei zugängliche 10ha große Ganzjahresweide. Mit dieser Philosophie hat der mittlerweile zertifizierte BIO-Hof Scheriau mit dem von der EU vorgeschriebenen Tierwohl einigen vieles voraus. 

Diese schöne Leidenschaft zur Natur ist nun mit dem Wechsel zum Vollerwerb Land- und Forstwirt abgerundet und ich hoffe, ich kann euch noch lange mit dem besonderen Bio-Angus-Rindfleisch eine Freude bereiten und vor allem etwas zu eurer gesunden Ernährung, in Zeiten wie diesen, beitragen.